과거부터, 팥은 많은 사람들에 의해 즐겨져 왔습니다. 팥의 붉은색은 악운과 악령을 물리친다고 해서 동짓날에도 팥죽을 즐겨 먹었습니다. 새집에 들어갈 때는 팥알을 집안 곳곳에 뿌렸고, 결혼 전 청첩장을 받을 때 전염병을 물리치거나 팥을 우물에 넣는 풍습도 있었습니다. 팥을 먹어도 몸에 좋은 부분이 있습니다. 팥의 효능을 조금 더 자세히 확인해보겠습니다.
팥 효능 모음
[혈관 건강]
혈중 콜레스테롤과 트리글리세리드를 낮추는 효과가 있는 팥에 함유된 사포닌을 함유하고 있습니다. 결과적으로, 그것은 고지혈증과 고혈압과 같은 혈관 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 팥에는 나트륨의 배설을 돕는 칼륨도 풍부해 우리 몸의 혈액순환을 촉진하고 혈관을 이완시킬 수 있어 혈압을 앓는 사람에게도 좋습니다.
[장 건강]
팥은 식이섬유와 올리고당이 풍부합니다. 그러므로 장 건강에 도움이 됩니다. 올리고당류는 유익한 장내 세균의 먹이로서 장 연동운동을 촉진시킬 수 있습니다. 그 결과 변비나 숙비증 개선에 좋은 효과가 있습니다. 팥의 피부는 안토시아닌과 사포닌이 풍부합니다. 이 성분들은 건강한 내장을 유지하는데 도움을 주는 항산화제입니다.
[빈혈 예방]
우리 몸에서 헤모글로빈은 혈액 속의 산소를 운반하는 역할을 합니다. 낮은 헤모글로빈 수치는 빈혈로 이어질 수 있습니다. 빈혈 예방을 위해 철분을 충분히 섭취하는 것이 좋습니다. 팥은 철분이 많아 복용하면 빈혈 예방에 좋습니다.
[피로회복]
팥은 비타민 B1 함량이 높은 곡물 중 하나입니다. 비타민 B1은 우리 몸의 탄수화물과 에너지 대사를 촉진하고 피로 물질이 축적되는 것을 막는 효과가 있습니다. 그러므로, 그것은 종종 팥을 먹기 위해 피곤함을 느끼는 사람들에게 도움이 됩니다.
[노화 방지]
콩은 항산화제가 풍부합니다. 폴리페놀, 플라보노이드, 그리고 안토시아닌과 같은 성분들은 우리 몸에 노화를 일으키는 활성산소를 제거하는데 도움을 줍니다. 또한, 이러한 활성산소를 제거하는 것은 피부 건강에 좋습니다.
[암 예방]
암을 예방하는 성분으로 항암 효과가 있습니다. 대표적인 항산화 성분인 사포닌은 항암 작용을 통해 암세포의 증식과 발달을 억제하기 때문에 암 예방에 도움을 줍니다.
[독소 제거 효과]
팥은 이뇨작용을 활발하게 해줍니다. 몸에서 불필요한 독소와 노폐물을 제거해 주기 때문에 해독 효과도 탁월합니다. 숙취에도 도움이 됩니다. 술을 마시면서 몸에 쌓인 노폐물을 없앨 수 있습니다.
[뼈 건강]
팥은 필수 아미노산과 칼슘, 철분 그리고 인과 같은 미네랄이 풍부합니다. 따라서 청소년의 성장과 발달에 도움이 되고 노인의 골다공증 예방에도 좋습니다.
[당뇨병 관리]
팥을 먹는 것은 당뇨병 관리에 도움이 될 수 있습니다. 폴리페놀, 플라보노이드, 식이섬유가 풍부하기 때문에 장 건강을 증진시키고 유익한 미생물을 돕습니다. 팥을 먹는 것은 콜레스테롤의 흡수를 억제하기 때문에 비만이나 당뇨와 같은 질병을 예방하고 조절하는데 좋습니다.
좋은 팥을 고르고 보관하는 법
팥은 밝은 붉은색, 얇은 껍질, 그리고 손상이 적은 것을 선택해야 합니다. 보관은 습기가 거의 없도록 건조한 상태로 보관하는 것이 좋습니다. 팥을 보관하기 전에 햇볕이 잘 드는 곳에서 말리고, 통풍이 잘 되는 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 좋습니다.